La blanquette dinde
Une histoire de La Poule d'Inde quoi de mieux avant de commencer une recette de blanquette de dinde
Ce sont les conquistadores espagnols qui l'ont découverte au Mexique, alors qu'ils se croyaient aux Indes.
D'où de «poule d'Inde », devenu ensuite dinde.
Rabelais en fait un régal et son héros, Pantagruel, s'en lèche les doigts.
On ne sait pas très bien quand les premières dindes sont arrivées en Europe.
Pour tout le monde, elles viennent des «Indes», c'est-à-dire de loin.
Si les Anglais appelle la dinde «turkey», ce serait, dit-on, parce que des marchandes anglaises l'auraient dégustée pour la première fois à Cadix, au retour d'un voyage en Turquie.
La Dinde de Thanksgiving
Le dernier jeudi de novembre 1620 les pélerins du Mayflower, débarquent dans la baie de Plymouth, Massachussetts. A bout de forces, ils échappent à la famine grâce à une providentielle chasse à la dinde sauvage !
Depuis, les Américains célèbrent ce jour sous le nom de Thanksgiving's Day.
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